Ter uma alimentação saudável e adequada é fundamental para crianças se desenvolverem fortes, saudáveis e com vontade de aprender coisas novas. Pensando na qualidade da merenda escolar, servida nas escolas de Trindade do Sul, as merendeiras e serventes, responsáveis pela alimentação dos alunos, participaram de uma capacitação promovida pela Secretaria de Educação, em parceria com a Emater, durante esta semana.
A nutricionista Rosangela Kunz foi responsável por orientar as mais de 20 profissionais, sobre as boas práticas no preparo da alimentação e higienização. Rosangela afirma que dependendo da faixa etária do aluno, existe uma determinada quantidade de calorias que eles devem consumir por semana. “Por isso utilizamos diversos produtos adquiridos diretamente da agricultura familiar, evitando o uso de produtos ultra processados” comenta.
Durante a tarde da última quinta-feira (21) foi realizada a parte prática da capacitação, onde as profissionais fizeram algumas receitas de pratos doces e salgados, que poderão ser incluídos na merenda escolar. A extensionista da Emater de Gramado dos Loureiros Carmen Zanella conduziu a atividade, juntamente com a chefe do escritório da Emater de Trindade do Sul Priscila Volpi.
Para a Secretária de Educação Marlaine “é de fundamental importância, capacitar nossas merendeiras e serventes, assim como capacitamos nossos professores, todos os funcionários da educação, tem sua importância e precisam destes momentos, para que elas possam servir um alimento de qualidade, bem preparado, de acordo com todas as normas, que regem a nutrição no nosso país”.
